In bici nella Food Valley e sulle note di Verdi

Nella bassa parmense, in un paesaggio segnato dagli argini del Po e dai suoi canali, si intrecciano armoniosamente musica e buon cibo, due arti (oggi si può definire così anche la seconda) che hanno segnato fortemente lo stile di vita di chi abita questi luoghi. Giuseppe Verdi, nato a Roncole, è stato adolescente prolifico a Busseto, un borgo che vive ancora del suo spirito e gli rende giustamente onore. All’interno della Rocca che domina piazza Verdi, al musicista è dedicato un piccolo e grazioso teatro, che fu inaugurato con il Rigoletto nel 1868 e dove periodicamente vengono messe in scena opere verdiane. Poi Villa Pallavicino: splendida architettura costruita nel 1513, fuori dal centro storico, è sede del Museo Nazionale Giuseppe Verdi. Qui ogni sala della residenza è stata dedicata a una o più opere del Maestro: la musica che vi risuona è quella delle più celebri arie d’opera e al suo interno sono esposti manifesti, scenografie e costumi d’epoca, come quelli dei protagonisti dell’Aida o del Rigoletto. Ma questa porzione di Emilia-Romagna vanta anche una certa abilità in gastronomia: siamo nella Food Valley, terra generosa e fertile che gli uomini hanno saputo trattare bene favorendo una produzione gastronomica straordinaria. E allora, da Busseto si può partire in sella a una bicicletta alla volta di Parma, seguendo la Food Valley Bike, un itinerario che calca ciclabili dedicate alle prelibatezze del territorio e tracciati che seguono l’alzaia del Grande Fiume.