Itinerario
Massa Marittima
SABA FORMAGGI
www.sabaformaggi.it
Da oltre cinquant’anni l’azienda alleva ovini per la produzione di latte e formaggi a latte crudo. Da alcuni anni collabora con la facoltà di Agraria dell’Università di Pisa per creare un pecorino in grado di combattere il colesterolo “cattivo”.