EUGENIO GOLLINI
Via Garibaldi, 1 N 
Tel. 059 771079
www.tortabarozzi.it
Aperta a Vignola nel 1887, la pasticceria Gollini detiene ancora oggi la ricetta segreta della torta Barozzi, dedicata al famoso architetto vignolese. In pasticceria è possibile degustarla a fette oppure acquistarla nella scatola tipica in legno o cartone.