Copertina dell'itinerario Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité. Tra borghi walser e piste da sci.
Valle d'Aosta

Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité. Tra borghi walser e piste da sci

Itinerario

Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité. Tra borghi walser e piste da sci

in collaborazione con Touring Club Italiano

I bow-window di Castel Savoia, l’eclettico maniero dove la regina Margherita passava le estati incantata dalla bellezza montana di Gressoney, incorniciano il massiccio del Rosa. Alla sovrana-alpinista è dedicata anche la capanna Margherita, rifugio a 4554 metri di quota intitolatole nel 1893, e la Villa, sede del Municipio, dove passò molte villeggiature. Ma nel borgo Bandiera Arancione del Touring Club Italiano la voce grossa della Storia la fecero i walser, popolazione germanica che a Gressoney si stanziò lasciando segni profondi e incredibilmente integri. Lo si percepisce nella lingua, quel tisch che tutti parlano e che si insegna nelle scuole, e lo si ammira nelle architetture tradizionali, quegli stadel rurali che, funghi di legno e pietra, marcano la valle raccontandone vita e lavoro. Oltre Saint-Jean, Gressoney-La-Trinité, ai piedi del massiccio, è invece tempio dello sport, con i tracciati del Monterosa Ski aperti a ventaglio tra Valle d’Aosta e Piemonte che sono paradiso di tecnica e divertimento.

Il busto di Margherita di Savoia sulla facciata della chiesa di San Giovanni Battista dice molto delle vicende di Gressoney-Saint-Jean, il borgo adagiato nella valle del fiume Lys che, per le sue straordinarie risorse storiche e naturalistiche, si fregia della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Alle risorse storiche contribuì notevolmente la regina d’Italia, che sotto le cime del massiccio del Rosa per quasi quarant’anni soggiornò, dal 1889 al 1925, senza farsi mancare ascese da vera alpinista, tanto che proprio alla Punta Gnifetti fu inaugurata alla sua presenza la capanna Margherita a 4554 metri di quota, il rifugio che ancora oggi è il più alto d’Europa. Ecco dunque spiegata la fantasiosa costruzione in pietra locale di Castel Savoia, che con le sue cinque stravaganti torri cuspidate emerge come un medievale “castello lombardo” nel verde di un fitto bosco di conifere. All’interno del maniero, tra soffitti a cassettoni, boiserie e opere d’intaglio, la sovrana non si fece mancare lussi e agi di città, tra cui caloriferi in ghisa, luce elettrica e ampi saloni per ricevere e stare in società. In attesa che i lavori del castello, protrattisi fino al 1904, terminassero, la regina fu gradita ospite nella sfarzosa villa (Villa Margherita, s’intende, oggi sede municipale) del barone Luigi Beck Peccoz, che a Gressoney lasciò l’Alpenfauna Museum, raccolta di significativi esemplari del patrimonio faunistico della regione. Peccoz vantava tra l’altro discendenze da una nobile famiglia walser, quei walser che, nel XIII secolo, dal Vallese avevano attraversato i passi alpini “colonizzando” la valle e lasciandole il patrimonio culturale e linguistico che ancora preserva.
Le tradizioni di quelle genti di origine germanica si riflettono nel tisch, dialetto alemanno ancora parlato dagli abitanti, negli abiti femminili in panno locale impreziositi da pizzi e ricami e nei tipici stadel, edifici rurali a forma di fungo che punteggiano il corso del Lys e le frazioni intorno al borgo, come gli antichi insediamenti di Alpenzu, con intatte architetture del XVII-XIX secolo. Ormai in vista di Gressoney-La-Trinité, la località “alta” vocata allo sport che è base di partenza del circo bianco del Monterosa Ski, 180 chilometri di piste di ogni grado e difficoltà collegate alla valle di Champoluc e alla piemontese Valsesia, i walser raccontano ancora di sé nell’Ecomuseo loro dedicato, “diffuso” tra due tradizionali case rurali e una baita d’alpeggio.

Dove mangiare

Lo Scoiattolo
località Tache 6 - Gressoney-la-Trinité (AO)
Tel. 0125366313
[email protected]
htlscoiattolo.com
Ambiente familiare e accoglienza cortese per il ristorante dell'omonimo albergo. Le ricette proposte sono quelle della tradizione valdostana, con carni e formaggi. In menu c'è anche qualche piatto per chi è vegetariano. Paste e dolci sono di propria produzione. Buon assortimento in cantina di vini regional e non solo. Il ristorante ha ancora una delle tipiche stufe Walser in pietra ollare di fronte alla quale è possibile sorseggiare una grappa o del caffè alla valdostana

Castore & Polluce Wine Restaurant
località Tache 17/B - Gressoney-la-Trinité (AO)
Tel. 0125366809
[email protected]
castorepolluce.com
Un indirizzo accogliente dagli arredi curati e una cucina creativa che segue l'estro dello chef senza dimenticare la tradizione valdostana. Carta di vini nazionali interessante

Lo Stambecco
via Deffeyes 14 - Gressoney-Saint-Jean (AO)
Tel. 0125355201
ristorantelostambecco.it
Si è accoli in una grande sala con bel camino antico e trofei di caccia appesi alle pareti. La cucina propone un menu valdostano e piemontese e buone pizze cotte nel forno a legna. Da provare: il nido dello Stambecco, con polenta, uovo all'occhio di bue e funghi porcini, ma anche la zuppa valdostana o le carni in umido

Rifugio Alpenzu
località Alpenzu - Gressoney-Saint-Jean (AO)
Tel. 3792854953
[email protected]
rifugioalpenzu.it
Dopo una bella passeggiata in montagna questo ristorante, all'interno di una caratteristica baita, è il luogo ideale dove fermarsi per una gustosa cucina del territorio eseguita con materie prime locali. La vista si apre sulle montagne, l'ambiente è semplice, rustico e allo stesso tempo pieno di fascino. Non è sempre aperto, quindi meglio verificare prima di raggiungerlo.

Dove dormire

Romantic Hotel Jolanda Sport
località Edelboden Superiore 31 - Gressoney-la-Trinité (AO)
Tel. 0125366140
[email protected]
hoteljolandasport.com
Costruito con l’omonima seggiovia nel 1957, un'ormai storica struttura dagli ambienti confortevoli e dal sapore tipicamente montano con camere molto curate, dai toni caldi e con legno a vista. Il centro benessere è dotato di piscina con idromassaggio, sauna finlandese, bagno turco, palestra e zona beauty. Oltre ai classici piatti della gastronomia nazionale e internazionale, il ristorante, arredato in stile rustico e con mobili d'epoca, propone una buona cucina del territorio, con pasta e dolci fatti in casa

Approfondisci+