Tappa 2

Lomagna

Macelleria Ghezzi
Via Milano, 3
Tel. 039 5300009

Macelleria Ravasi
Via Gargantini, 16
Tel. 039 5300406

In questi due negozi è possibile acquistare il salame brianza Dop, l’insaccato più tipico – e l’unico di tipicità giuridicamente riconosciuta – dell’area compresa tra il monte Ghisallo a nord, il canale Villoresi a sud, la statale Comasina a ovest e il fiume Adda a est. Le carni utilizzate devono essere di maiali allevati in Lombardia, Emilia Romagna o Piemonte.

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