Basso Ferrarese. Le Oasi del Po
Itinerario
Basso Ferrarese. Le Oasi del Po
Un territorio compreso tra terra e acque, quelle del Po e dell’Adriatico, legate da un antico equilibrio. Il connubio si apprende nel Museo del Territorio di Ostellato, che ne racconta civiltà e ambienti in un allestimento multimediale. Si sperimenta dal vivo, poi, nella vicina Oasi delle Vallette, tra birdwatching, fotografia e pesca sportiva, e avvicinandosi al mare, nell’Oasi di Canneviè, da percorrere a piedi o in bici. Qui, tra canneti e limonium, si incontrano fenicotteri, aironi e cormorani. A Massenzatica, infine, dune fossili svelano la remota presenza dell’acqua anche nell’entroterra: verdi e improvvise sull’orizzonte di pianura, testimoniano una linea costiera che migliaia d’anni fa passava da qui.
Acqua e terra, qui unite in un delicato, millenario equilibrio che lega il Po, l’Adriatico e la pianura. Un territorio sospeso tra due dimensioni inscindibili, da percorrere con passo leggero e discreto. Si può scoprire seguendo le orme dello scrittore Riccardo Bacchelli, autore del romanzo Il mulino del Po ambientato proprio in queste zone, che amava fermarsi sugli argini e nelle golene per conoscere il fiume e i suoi abitanti e raccoglierne le storie. Dalle suggestioni slow della tradizione si passa all’allestimento interattivo e multimediale del Museo del Territorio di Ostellato, che ripercorre l’avventura dell’evoluzione di questa terra e la connessione profondissima che lega da sempre uomo e ambiente, civiltà e natura. Si raggiunge velocemente, volendo anche in bici, la vicina Oasi delle Vallette di Ostellato: qui acqua e terra mostrano in pieno la loro simbiosi e il loro equilibrio, in un paesaggio che sembra quasi galleggiare e invita a riempirsi gli occhi di tutte le sfumature di verde e di blu che si mescolano tra fiume, vegetazione e cielo. Ci si avvicina idealmente al mare nell’Oasi di Canneviè, in cui l’acqua sembra dominare sulla terra e in cui si cammina, o pedala, tra limonium, giuncheti e canneti, uccelli da osservare, vecchi casoni da pesca. Di ritorno verso l’interno, a Massenzatica si scopre con un certo stupore che il mare, un tempo, arrivava fino al cuore della pianura: tremila anni fa qui correva una linea di dune sabbiose che oggi sembrano piccole colline verdi, fitte di vegetazione e popolate di farfalle
Dove mangiare
La Capanna di Eraclio
Via per le Venezie 30, località Ponte Vicini - Codigoro (FE)
Tel. 0533 712154
lacapannadieraclio@live.it
facebook.com/Ristorante-La-Capanna-Di-Eraclio-254933744638565
Ci sono due buoni motivi per recarsi a Ponte Vicini di Codigoro. Il primo è il contesto paesaggistico incontaminato del Parco regionale del Delta del Po, tra le valli di Comacchio e la costa del Mare Adriatico, il secondo è questo ristorante dove si cucinano piatti che rievocano i sapori di altri tempi attraverso le ricette e le mani sapienti di Maria Grazia Soncini. La cucina è una celebrazione del territorio, con proposte sia di mare sia di terra. A occuparsi della sala e della cantina è Pierluigi, fratello di Maria Grazia, con i suoi modi gentili e la sua professionalità.
La Zanzara
Località Volano via per Volano 52 - Codigoro (FE)
Tel. 347 0367841
info@ristorantelazanzara.com
ristorantelazanzara.com
Il locale della famiglia Bison si trova in una isoletta nell’Oasi di Porticino a Volano, nel Parco regionale del Delta del Po, raggiungibile dalla terra ferma attraverso un ponticello di legno. Alla guida del ristorante i fratelli Bison con Sauro a sovraintendere i fornelli, Samuele a prendersi cura dell'attività e Sara a occuparsi della sala. La cucina è una chiara interpretazione del territorio, dai sapori classici ma rivisitata con creatività.
Dove dormire
Gli Aironi Art B&B
strada per volano 39, località Pamposa - Codigoro (FE)
Tel. 338 3660835
art.beb.gliaironi@gmail.com
gliaironi.info
Nato dal recupero conservativo di una grande casa di campagna, il b&b dispone di camere arredate con gusto e un'originalità ispirata dalla natura circostante. In zona tranquilla, nel cuore del Parco del Delta del Po, sulla strada che dall'Abbazia di Pomposa porta al mare, è ideale per un soggiorno lontano dalla confusione. A colazione torte e muffin fatti in casa dalla signora Bruna.