TAPPA 2

Toritto

Masseria Pilapalucci
Contrada Pilapalucci
Strada Comunale Le Matine
Tel. 080 5617833-349 4374955

L’azienda agricola biologica di Emilia D’Urso è referente del Presidio Slow Food della mandorla di Toritto. Nell’agriturismo annesso sono spesso organizzati percorsi di degustazione per imparare a riconoscerne i pregi e le differenze dalle altre varietà.

Pasquale Peragine
Via dell’Indipendenza, 3
Tel. 080 602089-347 7615237

Nei pressi dei terreni di Pasquale Peragine, in contrada Le Matine, si trova la pianta madre della mandorla Filippo Cea. Tutelata da un Presidio Slow Food, presenta caratteristiche di indiscussa eccellenza: bassissima acidità, sapore intenso ed equilibrato, con note finali che richiamano il burro.

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