Bianchi, rossi e rosati a un passo dall'Adriatico

In queste fertili colline da cui si avverte netta la vicinanza dell’Adriatico, crescono le uve che danno vita a celebri rossi, ma anche a bianchi meno noti e degni di scoperta. Si parte da Pineto, dove la grande azienda di proprietà dei fratelli Barba, che si occupa anche di zootecnia, olivicoltura e attività agrituristica, produce diversi cru di Montepulciano d’Abruzzo, rosso complesso, ricco e di grande equilibrio, dal buon rapporto tra qualità e prezzo. Il giusto equilibrio fra tradizione e moderne tecnologie dà origine anche al Cerasuolo, un rosato secco e morbido, fresco, fruttato e dissetante, anch’esso ricavato da uve montepulciano. Altro grande vino è il Trebbiano d’Abruzzo, un bianco fresco, pieno, succoso, dai profumi erbacei e floreali. Proseguendo verso Notaresco, si cambia genere ma non troppo: come si evince dal nome, le parentele del microbirrificio Opperbacco con il mondo del vino sono piuttosto evidenti. Luigi Recchiuti, birraio attento e preciso, si ispira allo stile belga ma non rinuncia alla creatività: la ricca gamma comprende, accanto alle tipologie più “comuni”, le Nature, birre a fermentazione spontanea realizzate utilizzando mosti d’uva e svariati tipi di frutta. L’itinerario si chiude a Giulianova, da Federico Faraone: giovane enologo, guida con autorevolezza e visione moderna l’azienda di famiglia, producendo vini bianchi alcolici, di forte personalità e grande longevità come Pecorino e Passerina.